DIETA KETOGENICZNA

DIETA KETOGENICZNA (5 posiłków):

1500 kcal 2000 kcal 2200 kcal
2500 kcal

W tej diecie królują zdrowe tłuszcze z maksymalnym ograniczeniem węglowodanów prostych w tym także cukrów które występują w owocach i warzywach. Tłuszcze w tej diecie przede wszystkim są tłoczone na zimno - czyli m.in. oliwa z oliwek, olej kokosowy, olej sezamowy, olej z awokado oraz masło kokosowe.

Czym jest więc dieta ketogeniczna?
Jest odwrotnością piramidy żywieniowej określonej zgodnie z Instytutem Żywności i Żywienia - okazuje się że nadmiar tłuszczu w diecie nie powoduje przyrostu tkanki tłuszczowej, a wręcz przeciwnie – przyczynia się do jej redukcji w organizmie. Zjawisko to zostało nazwane stanem ketozy. Polega na pozyskiwaniu energii przez organizm z własnej tkanki tłuszczowej, przez co ta ulega z czasem znacznemu zmniejszeniu. Chociaż ciała ketonowe są wytwarzane przez organizm przez cały czas, w stan ketozy można wejść tylko po ograniczeniu ilości spożywanych węglowodanów. Przy braku glukozy ich produkcja w wątrobie drastycznie się zwiększa po to, aby mogły dostarczyć organizmowi potrzebną energię.

Główną zaletą tej diety jest spadek tkanki tłuszczowej, dzięki czemu usprawnia się pracę serca, nerek i wielu innych narządów oraz układów. Obniża się również ciśnienie tętnicze krwi oraz zmniejsza się poziom cukru, cholesterolu i trójglicerydów, co zapobiega zawałom serca, udarom i miażdżycy tętnic

W naszej diecie węglowodany będą stanowić 10-15% przyjmowanych kalorii natomiast tłuszcze aż 80-90%.