DIETA GLUTEN FREE

DIETA GLUTEN FREE (5 posiłków):

1000 kcal 1200 kcal 1500 kcal
1800 kcal 2000 kcal 2200 kcal
2500 kcal 3000 kcal

O co chodzi z tym glutenem? Przede wszystkim mówimy tu o lektynie, która zawarta jest w ziarnach pszenicy i może powodować między innymi podrażnienie jelit, wzdęcia, bóle brzucha, oraz ogólny dyskomfort w jamie brzusznej. Dieta bezglutenowa przeznaczona jest dla osób z nietolerancją oraz alergią na gluten. 

W diecie wykorzystujemy produkty naturalnie bezglutenowe tj. owoce, warzywa, chude mięso, ryby, jaja, nabiał, tłuszcze roślinne, zwierzęce. Makaron pszenny zastępujemy ryżowym, sojowym lub bezglutenowym, z kasz wybieramy jaglaną lub gryczaną. 

W diecie nie zabraknie również zdrowej komosy ryżowej, amarantusa i tapioki. 

Tradycyjne pieczywo zastępujemy świeżo wypieczonymi chlebami bez dodatku glutenu w naszym niezawodnym piecu. 

*Uwaga jeżeli stwierdzono u Ciebie celiakie bądź ostrą nietolerancję glutenu- skontaktuj się z nami w celu omówienia z dietetykiem indywidualnej diety.